古今中外，史书明确记载唯一因为酒而发生的战争，战国初期，楚国和赵国因为酒的进贡，楚国成为一方霸主。刚成为霸主的楚宣王，非常在意各诸侯是如何看待自己的。于是有一天，得意的楚宣王，为庆祝自己的强大，借周天子名义，把当时所有的诸侯召集在了一起。各诸侯向楚国进贡酒的正式宴会那天，场面非常热闹，各国纷纷向楚宣王献礼，以示友好轮到赵国献酒，楚宣王一喝，发现不对。赵国敬的酒怎么这么寡淡？和原本的期望相差太多了，受不得委屈的楚宣王，觉得这是赵国瞧不起他，故意不献好酒。于是下令攻打赵国，把赵国首都邯郸围了起来。
酒是深具历史人文意义的一个产物，西凤要做大量的社会调查研究，锁定有精神认知的人群，赳赳老秦、超级西凤，把西凤的精神认知度明确界定，酿酒的技术性环节只是基础，如何向广大社会人群输出西凤所蕴含的历史文化非常重要，西凤酒饱含的历史文化非常丰富，不用过多宣传，“周文秦风”讲好了就能体现很多认知。在现阶段，西凤酒目前的消费地位还没有达到应有的高度，希望对西凤酒发掘新的认知，系统性地梳理西凤酒的历史文化。
孙皓晖对酒文化的理解无疑是深刻的，源于他对周秦文化的深入研究。这些观点在大型电视剧《大秦帝国》中通过秦国的政治、军事、经济、文化发展等方面都能看到诸多细节的展示。
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